Os segredos do Vinho

Sr. Paulino, Sommelier, oferece dicas de degustação e conservação de vinhos. Saiba como aumentar o seu prazer ao apreciar a bebida. Deste jeito fica fácil adotar uma certa etiqueta na hora de escolher um bom vinho. A escolha correta desta bebida, pode ser um fator importante até mesmo para sua Saúde. Confira!



Depois desta aula visual sobre Os Segredos do Vinho, leia a matéria teórica sobre Como Avaliar e Degustar Vinhos.

Algumas Inspirações

"SONETO DO VINHO"
(Jorge Luis Borges)

Em que reino, em que século, sob que silenciosa
Conjunção dos astros, em que dia secreto
Que o mármore não salvou, surgiu a valorosa
E singular idéia de inventar a alegria?
Com outonos de ouro a inventaram.
O vinho flui rubro ao longo das gerações
Como o rio do tempo e no árduo caminho
Nos invada sua música, seu fogo e seus leões.
Na noite do júbilo ou na jornada adversa
Exalta a alegria ou mitiga o espanto
E a exaltação nova que este dia lhe canto
Outrora a cantaram o árabe e o persa.
Vinho, ensina-me a arte de ver minha própria história
Como se esta já fora cinza na memória.

"CLIENTE, MEU AMIGO"
(Autor desconhecido)

Lembre-se que quatro copos fazem um litro e que dois litros fazem uma rodada.
Duas rodadas uma discussão e uma discussão uma briga.
Uma briga uma pancadaria e uma pancadaria dois policiais.

Um juiz , um escrivão e um oficial de justiça efetuam uma multa ou alguns dias de prisão, mais as despesas do processo.
As despesas levam à ruína, a ruína ao suicídio, o suicídio à morte.
A morte deixa viúvas alegres e lindas mães satisfeitas.

Fora isso, venha aqui,
beba moderadamente,
pague honradamente
e saia amigavelmente.

Volte para a sua casa tranquilamente
e beije com carinho sua mulher
pensando nas dos outros.

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